CARNES
OS MELHORES CORTES
PREPARO DE BIFES
SÃO CONTRA FILÉ,
ALCATRA COXÃO
MOLE E FILÉ MIGNON
CHAMA-SE MEDALHÃO
BIFES DE FORMATO
REDONDO OU OVAL
E DE ESPESSURA
MÉDIA.
CHAMA-SE ESCALOPE
BIFES FINOS FEITOS
NO SENTIDO
TRANSVERSAL
NO SENTIDO
DAS FIBRAS
DA CARNE
SE DESEJAR CONGELE
OS BIFES
INTERCALANDO-OS
COM FILME PLÁSTICO,
EM UM RECIPIENTE
COM TAMPA.
ASSIM VOCÊ PODE
DESCONGELAR
QUANTOS FILÉS
QUISER DE CADA
VEZ.
PROPRIEDADES
DA CARNE
FONTE DE
PROTEÍNAS E
VITAMINAS
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