SOPA DE BRÓCOLIS COM LEGUMES

SOPA DE BRÓCOLIS

INGREDIENTES 
300 G DE BRÓCOLIS
300 G DE COUVE-FLOR
1 BATATA MÉDIA PICADA
1 CENOURA MÉDIA PICADA
1 CEBOLA MÉDIA PICADA
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
3 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE
DESNATADO
1/2 TABLETE DE CALDO
DE GALINHA
1 PITADA DE NOZ-MOSCADA
1 PITADA DE PIMENTA DO
REINO

MODO DE PREPARAR
Em um refratário fundo,
coloque todos os ingredientes
menos o leite, tampe e leve
ao microondas em
potência alta por 15 a 20
minutos, ou  até que os
vegetais estejam bem
cozidos. Mexa 2 a 3
vezes. Deixe descansar
por 7 minutos.
Passe-os pelo
processador, retorne
o creme ao refratário,
adicione o leite,misture
bem e leve
novamente ao microondas
em potência alta por mais
8 a 12 minutos, mexa
a cada 3 minutos.
Sirva bem quente