CHARQUE COM BATATAS E BANANA DA TERRA

CHARQUE,BATATAS E BANANA

INGREDIENTES

500 G DE CARNE SECA
2 BANANAS DA TERRA GRANDES
1 CEBOLA EM RODELAS
FARINHA DE ROSCA
FARINHA DE TRIGO
ÓLEO PARA FRITAR
1 OVO
1 QUILO DE BATATAS
SAL

MODO DE PREPARAR

1- COZINHE A CARNE SECA
DUAS VEZES PARA SAIR
TODO O SAL
2- APÓS RETIRAR O SAL
COZINHE EM PANELA DE
PRESSÃO E DESFIE.
3- DESCASQUE AS BATATAS
E CORTE EM SENTIDO TIRAS
4- RETIRE A CASCA DA BANANA
CORTE EM CAMADAS
5- PASSE AS BANANAS NO OVO
BATIDO LEVEMENTE
NA FARINHA DE TRIGO NA
FARINHA DE ROSCA,FRITE
E  COLOQUE EM PAPEL
ABSOLVENTE.
6- FRITE A CARNE SECA ADICIONE
A CEBOLA CONTINUE A FRITAR
E RESERVE.
7- FRITE AS BATATAS EM ÓLEO
QUENTE E APÓS COLOQUE
EM PAPEL ABSORVENTE
SALPIQUE SAL A GOSTO
8- COLOQUE NO REFRATÁRIO
OS 3 INGREDIENTES E SIRVA
BEM QUENTE.