BOLINHO DE SIRI

BOLINHO DE SIRI

INGREDIENTES

250 G DE BATATA COZIDA
200 G DE CARNE DE SIRI
2 COLHERES (SOPA)  DE AZEITE
1/2 PIMENTÃO VERDE
1/2 CEBOLA
2 COLHERES (SOPA) DE
SALSINHA PICADA
1 OVO
2 COLHERES (SOPA)
CHEIAS DE FARINHA
DE TRIGO
SAL E PIMENTA-DO-REINO
A GOSTO
ÓLEO PARA FRITAR

MODO DE PREPARAR
AMASSE BEM A BATATA.
EM UMA PANELA, COLOQUE
O AZEITE E REFOGUE A
CEBOLA E O PIMENTÃO POR
TRÊS MINUTOS. ACRESCENTE
A CARNE DE SIRI E MEXA BEM.
TEMPERE COM SAL E PIMENTA.
DEIXE ESFRIAR. MISTURE A
BATATA, A CARNE DE SIRI
REFOGADA, A SALSINHA, O
OVO E A FARINHA DE TRIGO.
VERIFIQUE O TEMPERO.
COM AS MÃOS, FAÇA
BOLINHAS OU O
FORMATO QUE DESEJAR.
FRITE OS BOLINHOS EM
ÓLEO QUENTE. ESCORRA-OS
EM PAPEL ABSORVENTE.
SIRVA-OS.