BOLO DE MANDIOCA NATURAL

BOLO DE MANDIOCA


INGREDIENTES

2 OVOS
2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR
2 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
1 QUILO DE MANDIOCA DESCASCADA E
PICADA
3 XÍCARAS DE (CHÁ) DE LEITE
1 VIDRO DE LEITE DE COCO
1 COCO NATURAL RALADO
2  XÍCARAS DE (CHÁ) DE AÇÚCAR
2 COLHERES DE (SOPA) MANTEIGA

MODO DE PREPARO

NO LIQUIDIFICADOR BATA A
MANDIOCA COM 2 XÍCARAS DE
LEITE E RESERVE
NA BATEDEIRA ADICIONE AS CLARAS
E BATA EM SEGUIDA ACRESCENTE AS
GEMAS
ACRESCENTE O AÇÚCAR JUNTAMENTE
COM A MANTEIGA E BATA NOVAMENTE
COLOQUE A FARINHA DE TRIGO E O 
LEITE 
ACRESCENTE O LEITE DE COCO AOS
POUCOS,  COLOQUE O FERMENTO E 
DE UMA LEVE BATIDA
PEGUE A RESERVA DA MANDIOCA 
 MISTURE NA MASSA 
ADICIONE O COCO RALADO
MISTURANDO NOVAMENTE
LEVE EM FORNO DE BAIXO
PARA ASSAR QUANDO ESTIVER
CORADO RETIRE E SIRVA